Förrätter – Antipasti

Förrätter på Rött

Affettati Misti   175 kr/325 kr

Urval av charkuterier – Parmigiano Reggiano DOP 24 månader – oliver – kronärtskocka

 

Bruschetta con Avocado e Pomodoro  115 kr

Rostat surdegsbröd – tomat – avokado – vitlök – basilika – parmesanchips

 

Burrata Caprese   119 kr

Burratamozzarella – långbakade tomater – basilika – olivolja

 

Gamberetti al pil-pil  123 kr

Vildfångde stora räkor – frästa i vitlök, chili & olivolja – sallad – citronette

 

Carpaccio di Manzo  139 kr

Carpaccio på oxfilé – tryffelcrème – rostade pinjenötter – Parmigiano Reggiano DOP 24 månader

 

Risotto ai funghi  115 kr

Arborio – västerbottensost – skogssvamp – grönkålschips